Fuego Fatuo Crianza

A ver, a ver... Bodegas Tamaral nos trae este tinto de Ribera del Duero que ya ha pasado por la 'guardería' de las barricas, ¡nada menos que 12 meses! Y ojo, que ha dormido tanto en roble francés como americano, así que tiene que tener su puntillo interesante. Hecho solo con uva Tempranillo, ¡aquí no hay trampa ni cartón!

En la copa lo vas a ver con un color rojo picota más serio que su hermano joven, con unos reflejos granates que ya te dicen que tiene algo más de 'historia'. Se ve con cuerpo, como que tiene sustancia. En nariz la cosa se pone más compleja. La fruta negra madura (moras, ciruelas) se mezcla con los regalitos que le ha dejado la barrica: vainilla, un toque tostado como a café, y algún recuerdo especiado. También puedes encontrar algo de regaliz y un fondo como a monte bajo. ¡Tiene cositas para oler un rato!. ¡En boca se nota la crianza! Entra con fuerza, con unos taninos que ya están más domados pero que te dejan una buena sensación en la boca. Es un vino con cuerpo, con sabor a fruta negra madura, las especias de la barrica y un final largo donde vuelven los tostados y ese toque como a regaliz. ¡Se nota que ha estado mimado en la barrica!

Es un vino que pide platos con más enjundia: un buen asado de cordero, carnes rojas a la parrilla, caza menor, guisos potentes o quesos curados. ¡De esos que te hacen salivar!

El Fuego Fatuo Crianza es un Ribera del Duero que ya tiene más 'experiencia'. La Tempranillo se ha hecho amiga del roble francés y americano durante un año, y eso se nota en la fruta madura, las especias y esos toques tostados que lo hacen más serio y complejo. ¡Un vino para disfrutar con una buena comida y una buena compañía!