Saó Expressiu
20,25 €
Impuestos incluidos
DO Costers del Segre
Carnatxa · Cabernet Sauvignon · Ull de Llebre
14,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El Saó Expressiu Tinto es la cumbre de complejidad, finura y potencial de guarda de la bodega Mas Blanch i Jové en la DO Costers del Segre. Nacido en parcelas ecológicas seleccionadas de montaña dentro de "La Vinya dels Artistes", este ensamblaje de alta gama une la madurez frutal de la Garnacha Tinta, la solidez estructurada de la Cabernet Sauvignon y la vivacidad de la Tempranillo. Sus 14 meses de crianza en barricas de roble francés dan vida a un vino complejo, sedoso y profundamente ligado al terreno.
Nota de Cata Narrativa
En copa luciendo un impactante color rojo picota muy oscuro, casi opaco, con elegantes ribetes granate de capa muy alta. En nariz se despliega con una magnificencia concentrada donde destacan mermeladas de moras de zarza, arándanos, ciruelas secas e higos, entrelazadas con recuerdos minerales de grafito, hoja de tabaco noble, cuero, chocolate negro 80%, cedro y finos destellos balsámicos y ahumados. En boca ofrece una entrada suntuosa, voluminosa y carnosa; sus taninos firmes pero pulidos al milímetro sostienen un paso de gran empaque y elegancia donde la madurez frutal se equilibra perfectamente con la frescura distintiva de la montaña. Su final es larguísimo, aristocrático y envolvente, dejando un duradero recuerdo especiado, de cacao puro y de tostados de alta cuna.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Tartar de atún rojo del Mediterráneo con reducción de chocolate negro y sal ahumada
Simbiosis de mar y montaña. La untuosidad del atún y el toque torrefacto del cacao encajan con los taninos sedosos y la madera noble del vino.
Civet de ciervo del Pirineo con salsa de arándanos, enebro y puré trufado
Simbiosis de caza mayor. La potencia de los taninos de la Cabernet Sauvignon y el fondo de cacao encajan con la firmeza de la carne de caza y la trufa.
Queso azul artesano de larga curación con pan de higos y nueces
Maridaje de fuerza. La estructura de este vino de alta gama sostiene la potencia salina y penicílica del queso curado de intensidad extrema.
V41416
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Costers del Segre - DO
- Añada
- 2021
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Cabernet Sauvignon
Garnacha Tinta
Syrah
También podría interesarle
Comentarios (0)
DO Costers del Segre
Carnatxa · Cabernet Sauvignon · Ull de Llebre
14,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml