Citadelle Gin

Citadelle és mitjà "revival" mig nova innovació: "revival" perquè és una ginebra que s'inspira en una primera ginebra produïda a França, en la "Citadelle"; innovació perquè la destil·leria Domaine de la Citadelle se situa a la cantonada sud-oest de França, més famoses pels seus conyacs que per les seves ginebres. Però tal vegada la part més audaç va ser la revelació que durant la temporada baixa, quan legalment no podien destil·lar Cognac, van començar a destil·lar ginebra. El govern finalment va cedir l'any 95, i així va començar la màgia de les flames obertes i alambins. Així va néixer aquesta famosa ginebra.