Duran Origin Gran Reserva

Nota de Cata

Lluce en la copa con un atractivo color amarillo dorado brillante con matices de oro viejo y una burbuja muy fina, lenta y bien integrada que forma una efervescencia delicada y una corona persistente. En nariz despliega una riqueza aromática de gran complejidad y elegancia, donde las primeras notas de fruta blanca madura como la manzana al horno y la pera asada se funden sutilmente con toques de fruta de hueso y piel de naranja confitada. Con la aireación, la larga crianza y la aportación de la Chardonnay toman el protagonismo, abriendo paso a una sinfonía de bollería tostada, mantequilla fresca, miel de azahar, frutos secos como la avellana tostada y sutiles fondos balsámicos. En boca es rotundo, cremoso y de una gran amplitud. La entrada es amable y envolvente, con un paso sedoso donde el carbónico se deshace en el paladar como una crema. Su acidez natural sostiene perfectamente la estructura del vino, ofreciendo un final largo, profundo, con recuerdos de pan tostado y una elegante mineralidad que perdura.

Maridajes Rompedores