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Siana Terrer Blanc
€10.95
Tax included
DO Montsant
Garnatxa Blanca · Macabeu
13% Vol. Alcohol | 750ml
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El Siana Terrer Blanc es un magnífico vino blanco de alta expresión elaborado por la prestigiosa familia Ramon Canals en el corazón de la DO Montsant, concretamente en el municipio de Els Guiamets. Este ensamblaje de Garnacha Blanca y Macabeo, asentado sobre suelos arcillosos con marcado contraste térmico, se elabora fermentando una parte en depósitos de acero inoxidable y otra en barricas de roble, seguida de una cuidada crianza. El resultado es un blanco complejo, estructurado y de una finura mineral admirable.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Siana Terrer Blanc despliega un limpio, vivo y brillante color amarillo pálido. En nariz se activa de inmediato un bouquet intenso y sumamente elegante centrado en la fruta blanca madura, acompañada de sutiles notas de hierbas frescas de bosque y delicados matices florales, todo ello complementado de forma magistral por los sutiles recuerdos tostados y especiados aportados por su paso por roble. En boca ofrece una textura estructurada y fresca al mismo tiempo, dotada de una sutil cremosidad que envuelve el paladar con gran armonía. Su paso culmina en un final sumamente agradable y persistente, marcado por vivaces notas cítricas y un tacto cremoso inolvidable.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Mediterráneo)
Tataki de salmón semi-fresco con salsa teriyaki suave, sésamo tostado y brotes de cilantro
Un maridaje de inspiración asiática muy sencillo de cocinar en casa. La untuosidad del pescado y el dulzor de la soja casan a la perfección con la textura cremosa y la frescura de este blanco del Montsant.
Canelones caseros de brandada de bacalao con un gratinado ligero de queso de cabra
Simbiosis de mar y montaña tradicional. La riqueza del bacalao y la cremosidad del queso encuentran el contrapunto ideal en la estructura y las notas cítricas del vino.
Carpaccio de vieiras frescas con gotas de aceite de oliva virgen, lima y virutas de pato
Una opción gourmet rápida y de alta gama. La dulzura marina de la vieira y el toque salado del pato se alían de forma sublime con la complejidad del roble y la fruta.
V120779
Data sheet
- Apellation
- Montsant - DO
- Vintage
- 2025
- Grape variety
- Macabeo / Viura
White Grenache
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DO Montsant
Garnatxa Blanca · Macabeu
13% Vol. Alcohol | 750ml