Vino Tinto de Crianza | Tesoro Autóctono del Bages

Abadal Mandó: La Delicadeza Reivindicada de una Variedad Histórica

Arqueología Vinícola Hecha Arte: El Retorno de la Mandó

Abadal Mandó es el fruto de un compromiso inquebrantable con la historia y la biodiversidad del Pla de Bages. Tras años de investigación arqueológica en los viñedos viejos de la comarca, la bodega Abadal ha logrado rescatar la Mandó, una variedad tinta autóctona que se creía extinta y que destaca por un ciclo de maduración tardío y una finura extraordinaria. Este vino nace como un homenaje a la viticultura tradicional y se cría delicadamente combinando barricas de roble con ánforas de terracota para preservar intacta su esencia. El resultado es un vino de una elegancia cautivadora, sorprendentemente fresco y dotado de una identidad floral y boscosa que se aleja de los estándares clásicos.

Nota de Cata: Un Flujo de Elegancia Floral y Sabor Balsámico

En la copa, Abadal Mandó seduce con un color cereza de capa media, muy limpio y brillante, con vivos reflejos rubí que ya anuncian su carácter fluido y fresco. Al acercarlo, la nariz se ve inundada instantáneamente por una fragancia refinada y compleja; destaca una fruta roja muy fresca, como las cerezas y las fresas de bosque, que se combina de manera armoniosa con notas florales de violetas y un fondo balsámico profundo de tomillo, romero y tierra húmeda, recuerdos vivos del entorno forestal donde crecen las cepas. En la boca, el vino muestra su auténtica nobleza a través de una entrada sutil y terciopelo. El paso de boca es puro equilibrio: de cuerpo medio, posee unos taninos finísimos y perfectamente pulidos, y una acidez vibrante que aporta una verticalidad impresionante. La sutil integración de la madera y la pureza del ánfora dejan paso a un final largo, fresco, marcadamente especiado y balsámico que invita irresistiblemente a un nuevo sorbo.