Immortalis Garnacha Blanca

Immortalis Garnacha Blanca es un vino que captura la esencia de la Terra Alta, una DO conocida por ser el gran hogar de esta variedad. La Garnacha Blanca es la reina indiscutible de la zona, y este vino lo demuestra con elegancia.

En nariz, es un vino de entrada sutil pero que va creciendo. De inmediato se aprecian aromas de fruta blanca madura, como la pera de agua y el melocotón de viña, con un toque cítrico de piel de limón y un fondo de hierbas mediterráneas, como el hinojo y el tomillo, que recuerda al paisaje seco y soleado de la Terra Alta. También hay una nota mineral, como de piedra o sílex, que le da personalidad.

En boca, el vino tiene un ataque vibrante y una acidez refrescante que equilibra muy bien la untuosidad propia de la Garnacha Blanca. El cuerpo es medio, con buena estructura, y la fruta madura vuelve a ser protagonista, acompañada de un punto salino y mineral muy marcado que lo hace largo y persistente. Es un vino con un carácter rústico y auténtico, pero a la vez refinado. La combinación de fruta, hierbas y mineralidad lo hace muy versátil.

En resumen, el Immortalis Garnacha Blanca es un vino sincero y directo, que expresa con fidelidad el carácter de su terruño. No es un vino escandaloso, sino un vino con personalidad y una gran capacidad de maridaje. Perfecto para acompañar un buen arroz de montaña, pescado a la sal o incluso un plato de verduras a la brasa.