Freye Xarel·lo & Chardonnay
7,80 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Xarel·lo · Chardonnay
12,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El vino blanco Freyé Xarel·lo & Chardonnay de la bodega Vallformosa es una fusión armoniosa entre la tradición mediterránea y la cosmopolita elegancia internacional bajo la DO Penedès. Este ensamblaje une la riqueza, estructura y acidez vibrante de la variedad autóctona Xarel·lo con la cremosidad, volumen y matices de fruta madura de la Chardonnay. El resultado es un vino blanco joven de un equilibrio impecable, completo y muy gastronómico, diseñado para satisfacer a los paladares que buscan frescura sin renunciar al cuerpo y la persistencia.
Nota de Cata
En copa luce un atractivo color amarillo paja con brillantes reflejos dorados y verdosos que atestiguan su juventud y plenitud. Al acercar la nariz, se despliega un perfil aromático complejo y muy seductor donde se entrelazan las notas de manzana amarilla, pera de agua y toques anisados típicos del Xarel·lo, junto con fondos golosos de piña fresca, melocotón de viña y una suave cremosidad característica de la Chardonnay. En boca sorprende por su amabilidad, amplitud y paso sedoso. La entrada es envolvente y redonda, dando paso a una acidez nítida y equilibrada que aporta una gran frescura y mantiene el vino muy dinámico. Su final es largo, equilibrado y envolvente, dejando un recuerdo frutal y un sutil matiz salino que invita a seguir disfrutando.
Maridajes Rompedores
Taco de salmón marinado con mayonesa de chile dulce, aguacate y jengibre
Equilibrio graso y cítrico. La cremosidad de la Chardonnay se amolda al salmón y al aguacate mientras la firmeza del Xarel·lo corta el toque picante del chile.
Risotto de setas de temporada con virutas de queso de Mahón curado
Armonía cremosa y terrosa. El cuerpo y la textura de la Chardonnay abrazan la untuosidad del arroz mientras la acidez del Xarel·lo limpia el paladar.
Pollo de corral con salsa cremosa de limón, alcaparras y hierbas silvestres
Simbiosis de ave y cítricos. La estructura de este blanco sostiene la carne blanca mientras las notas anisadas del vino ensalzan las alcaparras y el limón.
V11327
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Chardonnay
Xarel·lo
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