Ratafia Bosch

Ratafía Bosch Tradicional

La Ratafía Bosch Tradicional es uno de los grandes referentes de la licorería artesanal de Sant Quirze de Besora. Elaborada fielmente siguiendo la receta familiar ancestral, este licor es el fruto de una sabia combinación y maceración de nueces verdes recolectadas a mano y una esmerada selección de hierbas aromáticas, raíces y especias. Es la máxima expresión de las ratafías de perfil clásico y montañés, ideal para aquellos que buscan el sabor auténtico de la tradición y una elaboración que respeta los tiempos de reposo históricos.

En la copa presenta un color castaño oscuro con atractivos reflejos ámbar y una lágrima limpia. En nariz se revela muy fragante, intensa y aromática, destacando claramente el carácter de las nueces verdes acompañado de un abanico herbáceo complejo (donde se intuyen notas de menta, poleo y salvia) y un toque final de especias dulces. En boca tiene una entrada cálida, equilibrada y muy agradable, donde el dulzor característico del licor convive en perfecta armonía con los matices amargos de las hierbas medicinales, dejando un posgusto largo, de perfil montañés y muy reconfortante.

Esta ratafía clásica es el digestivo por excelencia para finalizar cualquier comida. Marida de manera excepcional con postres tradicionales como frutos secos, carquiñoles o buñuelos. Es también una excelente aliada del chocolate negro de alto porcentaje de cacao, dulces navideños y repostería artesanal. Se recomienda servirla ligeramente fría o en un vaso con hielo para disfrutar de toda su riqueza aromática de forma pausada.