Cepa Gavilan

Crianza: mínimo 12 meses en barrica de roble americano y francés.

Reposo en botella: mínimo 12 meses.

Vista
Rojo picota intenso con matices violáceos.

Olfato
Exuberante nariz con presencia dominante de generosa fruta negra (mora y arándanos) sobre fondo especiado, balsámico y mineral.

Gusto
Graso y delicado con taninos maduros bien integrados. La retronasal es intensa y persistente y nos vuelve a recordar los aromas frutales, de vainilla y repostería.