Robaliño
9,95 €
Impuestos incluidos
DO Rías Baixas
100% Albariño
13% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Robaliño es una de las expresiones más frescas y auténticas de la variedad Albariño en la DO Rías Baixas. Elaborado por la prestigiosa bodega Señorío de Rubiós en la subzona del Condado do Tea, este monovarietal nace de viñedos situados en laderas de origen granítico bajo un microclima atlántico de gran insolación. Su vinificación tradicional en tanques de acero inoxidable preserva la pauta frutal pura, dando lugar a un vino vibrante, altamente aromático y de una elegancia natural irresistible.
Nota de Cata
Al servirse en la copa exhibe un vistoso color amarillo limón con destellos verdosos de notable brillantez. En nariz es una explosión de frescura atlántica, donde destacan aromas intensos a fruta blanca de hueso como la manzana verde, la pera y el melocotón de viña, envueltos en un delicado manto floral de azahar y manzanilla junto a matices cítricos de pomelo. En boca ofrece una entrada amable, ágil y muy equilibrada, donde su acidez bien integrada aporta un frescor continuo que se abraza a un fondo mineral y salino, dejando un postgusto limpio, fragante y sumamente persistente.
Maridajes Rompedores
Tiradito de corvina marinada con lima, leche de tigre de maracuyá y caña de azúcar
Armonía ácida y tropical. Las notas de fruta blanca y la acidez eléctrica de Robaliño se acoplan a la perfección con el exotismo del maracuyá.
Gyozas artesanas de gamba roja con panceta crujiente y curry verde
Fusión de altura. La frescura cítrica del vino corta la untuosidad de la panceta y realza el dulzor yodado de la gamba.
Arroz meloso de pulpo a la gallega con crema de pimentón de la Vera y crujiente marino
Tradición reinventada. La huella salina del Condado do Tea dialoga con la melosidad del arroz y la textura sabrosa del pulpo.
VV26369
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rías Baixas - DO
- Tipo de uva
- Albariño
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DO Rías Baixas
100% Albariño
13% Vol. Alcohol | 750ml