Santa Monica Brut Nature a la vista es de un amarillo claro, con muchas burbujitas pequeñas que forman una corona bonita en la copa. Cuando lo hueles, te viene un olor a fruta blanca fresca, como manzana o pera, con un puntito que recuerda a bollo recién hecho. En boca entra fresquito, con una alegría ácida y las burbujas bien integradas, que no molestan. Al final deja un gusto un poco amargo que combina bien con el recuerdo de fruta fresca que te queda en la nariz. Perfecto para acompañar un buen pescado, marisco, una ensalada refrescante, para picar algo o con un postre de fruta.