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17,00 € - 27,00 €
DOQ PRIORAT
Vinos Blancos de la DOQ Priorat
Los vinos blancos de la Denominación de Origen Calificada Priorat son auténticas joyas escasas de gran carácter, volumen y profundidad. Aunque la región es mundialmente conocida por sus tintos, sus blancos son profundamente cautivadores. Nacidos en suelos de llicorella (pizarra) y bajo una intensa insolación, son vinos estructurados, complexes y ricos en matices, donde destaca una mineralidad salina única, notas de fruta blanca madura, hierbas de bosque y, con frecuencia, un paso cremoso fruto de crianzas bien integradas.
Hay 2 productos.
Identidad y Variedades
La personalidad de los blancos del Priorat se cimenta en unas variedades capaces de expresar la dureza y belleza de un relieve abrupto:
- Garnacha Blanca: La reina indiscutible. Aporta volumen, estructura alcohólica bien equilibrada, un perfil de fruta blanca carnosa y un paso untuoso y largo.
- Macabeo y Pedro Ximénez: Suman la frescura, la acidez nítida y notas finas de fruta cítrica y flores blancas, actuando como el contrapunto vertical ideal para la Garnacha.
- Variedades minoritarias: Viognier o Chenin Blanc aparecen en pequeños porcentajes en algunos ensamblajes modernos para aportar complejidad aromática y matices exóticos.
Maridajes de Altura
La estructura de estos vinos los aleja de los blancos ligeros de año, convirtiéndolos en excelentes acompañantes de platos consistentes:
- Pescados grasos y al horno: Un rodaballo al horno, un bacalao con sanfaina o un buen salmón salvaje se benefician de la untuosidad y el carácter mineral del vino.
- Carnes blancas y aves guisadas: Combinan de forma sublime con un pollo asado con piñones y orejones, solomillo de cerdo con salsa de setas o carnes blancas especiadas.
- Quesos curados y arroces melosos: Desde quesos añejos de oveja hasta un arroz caldoso con bogavante o un risotto de trufa; la potencia del blanco Priorat está a l'altura de los sabores más ricos.
En Wonderful Wines te ofrecemos una selección exclusiva de vinos blancos de la DOQ Priorat. Descubre elaboraciones limitadas procedentes de un terroir mítico. Compra online con total comodidad y envío garantizado.