Sidra Cortina

L'adaptació de la pomera al llarg dels temps en els terrenys i microclimes de la regió, ens permet gaudir avui d'un ampli llegat de varietats autòctones de poma de sidra. El cultiu segons tècniques d'agricultura ecològiques respecta aquesta evolució natural i ens permet obtenir una poma de qualitat de la forma més saludable. Aquesta poma, se selecciona a mà i s'elabora en la nostra almàssera segons el mètode tradicional, sempre sota l'estricte control del Consell de la Producció Agrària Ecològica (COPAE). El resultat és una sidra complexa amb tocs a fruita acompotada i bon got.