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DO Montilla Moriles
100% Pedro Ximénez | 17% Vol. Alcohol
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Vino limpio y brillante de color cobrizo con ribetes ambarinos. En nariz vino de intensidad media en la que aparecen los aromas primarios de la variedad Pedro Ximenez pasificada, es decir, pasas, higos y miel, junto con el fondo licoroso del alcohol y un recuerdo a caramelo y al frescor vegetal del raspón. En boca entrada dulce, sedoso paso por boca, de moderada. acidez y amargor vegetal final que equilibra el dulzor. Retronasal con notas caramelizadas y miel.
Ficha técnica