DOC Rioja
80% Tempranillo, 15% Mazuelo y 5% Graciano.
14% Vol. Alcohol
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La fermentación está dirigida a potenciar la selección de “levaduras autóctonas”. Tras la fermentación, se alarga el proceso de maceración para obtener el color y la estructura deseada. Envejecido 30 meses en barricas nuevas de roble americano.
Brillante color rojo cereza. En nariz aparecen aromas a frutas rojas frescas, fresas silvestres y cerezas, envueltas en regaliz y aromas terciarios de la crianza. Transmite un amplio abanico en sabores frutales, vainilla y clavo de olor. Taninos dulces y bien desarrollados por el reposo en botella. Final largo y persistente.
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