Les Mines

El vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés, aderezado con claras de huevo y añejado en botella durante un año.

NOTA DE CATA:

Vista: violeta.

Nariz: mineral con aromas afrutados de cerezas en compota, toques florales y notas balsámicas.

Boca: predominan las notas de fruta negra madura, especias, regaliz y mineral. Vigoroso y muy agradable con unos taninos redondos. Final intenso y persistente.

MARIDAJE:

Excelente con pato y carnes a la parrilla. También con pasta en salsas rojas, risottos o cocina japonesa.