Manuela

Chardonnay
Fermentado en barrica de roble

MODO DE ELABORACIÓN:

Obtención del mosto tras una extracción suave de la uva madura y sana, fermentación alcohólica y en parte maloláctica en barricas de roble, conservación sobre lías, crianza alrededor de 6 meses en contacto con la madera.

EXAMEN VISUAL:

Amarillo pálido con reflejos dorados, brillante.

EXAMEN OLFATIVO:

Muy agradable y sorprendente, recuerda entre otros aromas a la vainilla, el plátano, melocotón, pan tostado, mantequilla, etc. Rico y bueno.

EXAMEN GUSTATIVO:

Equilibrado, cálido y cremoso, lleno en boca, persistente y sabroso, retrogusto complejo y duradero en línea con los aromas olfativos.

IMPRESIÓN FINAL:

Muy interesante, armónico, franco, cremoso y persistente.

CONSUMO:

Pudiendose consumir tranquilamente como vino joven, sus caIacterísticas de elaboración le confieren y auguran una muy buena evolución y conservación en botella.