Opositor Noir

És un vi jove, fàcil i elegant al mateix temps, pensat per a ser versàtil en qualsevol maridatge.

Elaborat amb ull de llebre, merlot i la varietat per excel·lència al Bages, el picapoll negre.

Veremat i seleccionat a mà amb una maceració prefermentativa en fred durant dos dies, vinificació de les varietats per separat i posterior cupatge d'aquestes.
Amb un color vermell robí amb tonalitats violetes i aromes molt potents a fruita silvestre com la maduixa, nabius o mores, amb algunes notes especiadas. Recorda molt a aromes dels boscos d'Avinyó que ens envolten durant les estacions de tardor i hivern.

En boca és persistent, amb una acidesa fina i amb un taní ben integrat i suau