Blanco Semi Seco de Plátano

Platé Blanco, s'elabora eliminant la trenqués dels plàtans per a després preparar un liquat de la fruita, el qual es fermenta a baixa temperatura, per a després filtrar-ho.

Només utilitzem Plàtan de Canàries en la seva elaboració. No porta raïm.

Color: groc pàl·lid brillant.

Aroma: En nas resulta fresc, tropical (préssec, pinya, guaiaba, maracujà) juntament amb altres varietats blanques com la poma, amb suaus tocs de plàtan.

Sabor: Lleugera dolçor, ben equilibrat amb l'acidesa present. Continua portant-nos a zones tropicals mitjançant la càrrega fruitera. I novament un to continu de plàtan que no cansa. Un vi molt fresc i lleuger, ben integrat en el seu conjunt.

Maridatge: per a acompanyar peixos, mariscos, carns blanques, arrossos i amanides.