Faustino VII Joven

Mínim 6 mesos en barrica de roure americà.

Net, brillant, vermell picota amb evolució a granada. Agradable en nas, tocs de fruits vermells madurs i sensacions dolces a causa de la seva estada en barrica. Equilibrat. Fresc i elegant, notes fruiteres i a barrica. Mig record.

Molt bo amb qualsevol tipus de carn i patates a la brasa. Peixos i mariscos a la marinera. Formatges de mitja curació i postres amb fruites del bosc. Bo amb arrossos i tot tipus de pastes. Molt bo amb mongetes i purés en general.