Summum Brut Nature

És un cava que pot prendre's des de l'aperitiu fins a les postres, des d'uns entrants a base de foie, fins a unes postres a base de xocolates i fruita seca, sense oblidar el bé que combina amb unes cloïsses, escamarlans, polp, gambes i calamars fregits, plats grassos i potents, embotits ibèrics, formatges, arrossos i peixos. La fina presència del carbònic ho fa refrescant i ho converteix en un complement ideal per a alleugerir les digestions.

Color: Groc pàl·lid brillant, perfecta integració de les fines bombolles, immillorables en grandària i velocitat de despreniment. Corona completa i persistent. A la vista t'hipnotitza.

Nas: Clares notes d'albercoc (orelluts), fruites madures (préssec i aranja), brioixeria i vainilla. En nas, ordre, finor i elegància.

Boca: Frescor, volum en boca i *cremosidad, amb records de poma, ametlles i fonoll, de pas agradable i molt persistent. De llarg postgust, en boca no s'acaba, gaudeix amb ell.