{"id":159,"date":"2026-03-30T15:41:13","date_gmt":"2026-03-30T15:41:13","guid":{"rendered":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/?p=159"},"modified":"2026-06-02T10:44:44","modified_gmt":"2026-06-02T10:44:44","slug":"vins-sense-alcohol-revolucio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/","title":{"rendered":"Gaudir sense l\u00edmits: Tot el que cal saber sobre la revoluci\u00f3 dels vins 0,0%"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

M\u00e9s que una tend\u00e8ncia: Com una operaci\u00f3 ens va descobrir el plaer del 0,0%<\/h2>\n\n\n\n

A Wonderful Wines<\/strong>, sempre hem cregut que el vi \u00e9s celebraci\u00f3, compartici\u00f3 i, sobretot, acompanyament. Per\u00f2 de vegades, la vida et posa un par\u00e8ntesi. Tot va comen\u00e7ar fa uns anys, quan l’\u00c0ngel va haver de passar pel quir\u00f2fan<\/strong>. Durant la seva recuperaci\u00f3, el brindis de rigor a taula semblava que s’havia de quedar buit, limitat a l’aigua o als refrescos de sempre que no acabaven de lligar amb els nostres moments especials.<\/p>\n\n\n\n

Va ser precisament en aquell moment de cerca quan vam decidir explorar a fons el m\u00f3n dels vins i caves sense alcohol<\/strong>. El que va comen\u00e7ar com una necessitat temporal per a l’\u00c0ngel es va convertir en una aut\u00e8ntica revelaci\u00f3 per a tots nosaltres. Vam descobrir que la desalcoholitzaci\u00f3 ha evolucionat fins a punts incre\u00efbles, mantenint l’ess\u00e8ncia, l’aroma i el car\u00e0cter de la vinya sense perdre ni un polsim d’eleg\u00e0ncia.<\/p>\n\n\n\n

Avui, el que va n\u00e9ixer d’una an\u00e8cdota personal s’ha convertit en una de les nostres gammes amb m\u00e9s personalitat. Perqu\u00e8 hem apr\u00e8s que no cal alcohol per gaudir d’una bona copa, i volem que tu tamb\u00e9 descobreixis que el 0,0% pot ser, en realitat, un 100% de plaer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fam\u00edlia Torres: Els pioners amb la gamma Natureo<\/h2>\n\n\n\n

Si hem de parlar de referents, hem de parlar de la Fam\u00edlia Torres<\/strong>. Molt abans que el \u00absense alcohol\u00bb fos una moda a les xarxes socials, ells ja hi creien. Van ser els aut\u00e8ntics pioners<\/strong> a l’estat espanyol, apostant per la recerca i la innovaci\u00f3 quan gaireb\u00e9 ning\u00fa ho feia.<\/p>\n\n\n\n

Quan vam tastar la gamma Natureo<\/strong> per primer cop (aquells dies de recuperaci\u00f3 de l’\u00c0ngel), el que m\u00e9s ens va colpir va ser la seva excel\u00b7l\u00e8ncia<\/strong>. No intenten ser un suc de ra\u00efm; s\u00f3n vins de veritat que han passat per un proc\u00e9s de desalcoholitzaci\u00f3 circular i extremadament respectu\u00f3s per mantenir les aromes varietals.<\/p>\n\n\n\n

Dins d’aquesta fam\u00edlia, destaquem tres joies que mai falten al nostre celler:<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"Ampolla<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Natureo Blanc (Muscat)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00c9s pura explosi\u00f3 floral. Quan l’olores, sents clarament el ra\u00efm Muscat: p\u00e8tals de rosa, pera i un toc de mel. \u00c9s fresc, alegre i perfecte per a aperitius o una bona amanida de contrastos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Natureo Rosat (Syrah i Cabernet Sauvignon)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Un color preci\u00f3s i unes notes de fruites vermelles (gerds, cireres) que et fan oblidar que no t\u00e9 graduaci\u00f3. Ideal per a un p\u00edcnic o plats de pasta lleugers<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Ampolla<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"Ampolla<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Natureo Negre (Garnatxa i Syrah)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

T\u00e9 cos, t\u00e9 estructura i unes notes de fusta molt subtils. \u00c9s el company perfecte per a carns blanques o formatges suaus.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

El nostre consell:<\/strong> El Natureo no \u00e9s nom\u00e9s una alternativa, \u00e9s una elecci\u00f3 de qualitat avalada per segles de tradici\u00f3 vin\u00edcola de la fam\u00edlia Torres.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9livo: L’equilibri perfecte entre ci\u00e8ncia i vinya<\/h2>\n\n\n\n

Si durant la recuperaci\u00f3 de l’\u00c0ngel vam aprendre una cosa, \u00e9s que no tots els vins sense alcohol es fan igual. Aqu\u00ed \u00e9s on entra \u00c9livo<\/strong>, una bodega que ens va captivar per la seva aposta radical per la qualitat i la salut.<\/p>\n\n\n\n

El que fa especials els vins d’\u00c9livo \u00e9s el seu proc\u00e9s de desalcoholitzaci\u00f3, que aconsegueix separar l’alcohol sense perdre els polifenols i antioxidants<\/strong> tan beneficiosos del ra\u00efm. \u00c9s a dir: \u00e9s vi, \u00e9s sa i sap a vi. Dins de la seva col\u00b7lecci\u00f3 a Wonderful Wines<\/strong>, destaquem la seva gamma m\u00e9s emblem\u00e0tica:<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

\u00c9livo Zero Zero Blanc<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Elaborat principalment amb varietats blanques de gran qualitat. \u00c9s un vi molt arom\u00e0tic, amb notes de poma verda i c\u00edtrics que el fan extremadament refrescant.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Vi<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"Vi<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

\u00c9lizo Zero Zero Negre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ens agrada perqu\u00e8 t\u00e9 aquest punt de fruita madura i una entrada en boca molt suau. \u00c9s ideal per a aquells que busquen una copa de negre per acompanyar un sopar lleuger sense cap pesadesa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

La nostra descoberta:<\/strong> El que ens va sorprendre d’\u00c9livo \u00e9s la seva textura. Sovint els vins 0,0% poden semblar \u00abmassa l\u00edquids\u00bb, per\u00f2 ells han aconseguit mantenir aquesta sensaci\u00f3 sedosa en boca que tant ens agrada als amants del vi.<\/p>\n\n\n\n

La Contrase\u00f1a (Bodegas Luz\u00f3n): El secret millor guardat de Jumilla<\/h2>\n\n\n\n

Si amb l’\u00c0ngel busc\u00e0vem un vi que ens record\u00e9s la pot\u00e8ncia dels vins del sud, el vam trobar a Bodegas Luz\u00f3n<\/strong>. El seu projecte La Contrase\u00f1a<\/strong> \u00e9s, com el seu nom indica, una mena de codi secret per a aquells que no volen renunciar a la intensitat malgrat triar una opci\u00f3 sense alcohol.<\/p>\n\n\n\n

El que fa que aquests vins siguin especials \u00e9s l’\u00fas de varietats com la Monastrell<\/strong>, la reina de Jumilla, que aporta un car\u00e0cter molt m\u00e9s mediterrani i c\u00e0lid que altres opcions 0,0%.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"Vi<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Contase\u00f1a Blanc<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Un cupatge de Air\u00e9n i Sauvignon Blanc<\/strong>. \u00c9s un vi molt arom\u00e0tic on predominen les notes de fruita tropical (com la pinya i el mango) i un fons de flors blanques. A la boca \u00e9s llaminer per\u00f2 amb una acidesa que el fa molt viu.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Contrase\u00f1a Negre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aqu\u00ed \u00e9s on realment brilla la Monastrell<\/strong>. \u00c9s un negre amb un color rob\u00ed intens i unes aromes de fruita negra madura (mores i prunes) molt marcades. T\u00e9 un cos que t’omple la boca, cosa dif\u00edcil d’aconseguir en vins desalcoholitzats, i un final molt agradable.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Vi<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Per qu\u00e8 el recomanem a Wonderful Wines?<\/strong> Perqu\u00e8 \u00e9s el vi ideal per a qui busca \u00abm\u00e9s\u00bb. M\u00e9s fruita, m\u00e9s pres\u00e8ncia i m\u00e9s car\u00e0cter. \u00c9s el vi perfecte per acompanyar un bon plat de formatges curats o, fins i tot, una carn a la brasa en un dinar de diumenge.<\/p>\n\n\n\n

Le Naturel (Vintae): L’ess\u00e8ncia salvatge de Navarra<\/h2>\n\n\n\n

No pod\u00edem tancar la nostra selecci\u00f3 sense parlar d’un dels projectes que m\u00e9s ens va divertir descobrir: Le Naturel Zero Zero<\/strong>, de la m\u00e0 dels innovadors de Vintae<\/strong>. Si els vins de Luz\u00f3n ens donaven la for\u00e7a de Jumilla, Le Naturel ens transporta a la frescor de Navarra amb una filosofia de m\u00ednima intervenci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El que ens va enamorar d’aquest vi \u00e9s la seva honestedat. Est\u00e0 elaborat amb Garnatxa<\/strong>, una varietat que s’adapta de meravella a la desalcoholitzaci\u00f3 perqu\u00e8 mant\u00e9 tota la seva c\u00e0rrega fruitera intacta.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"Vi<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Le Naturel Zero Zero Blanc<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00c9s com fer una mossegada a una poma fresca. T\u00e9 unes notes c\u00edtriques i de fruita blanca molt n\u00edtides, amb un final net que et convida a fer un altre glop.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Le Naturel Zero Zero Negre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00c9s pura gresca. Notes de gerds, maduixes i una mica de regal\u00e8ssia. \u00c9s un vi molt visual, amb un color violeta viu que entra pels ulls abans que pel nas.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Vi<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Per qu\u00e8 ens encanta?<\/strong> Perqu\u00e8 \u00e9s un vi \u00absense complexos\u00bb. La seva ampolla t\u00e9 un disseny preci\u00f3s que ja et diu molt del que trobar\u00e0s a dins: un producte fresc, jove i pensat per gaudir sense complicacions. Va ser un dels favorits de l’\u00c0ngel per aquells dinars de cap de setmana a la terrassa on nom\u00e9s vols relaxar-te.<\/p>\n\n\n\n

El Brindis Final: Escumosos i Caves 0,0%<\/h2>\n\n\n\n

Per tancar aquest post amb tota l’efervesc\u00e8ncia que es mereix, no pod\u00edem oblidar-nos del moment del brindis. Perqu\u00e8, siguem sincers, un aniversari, una bona not\u00edcia o un dinar de diumenge no se senten igual sense el so del tap de suro en saltar i el ball de les bombolles a la copa.<\/p>\n\n\n\n

Durant la recuperaci\u00f3 de l’\u00c0ngel<\/strong>, el cava va ser el repte m\u00e9s gran: busc\u00e0vem aquella pessigolleta al paladar i el punt sec que tant ens agrada del Brut Nature, per\u00f2 sense l’alcohol. I la sorpresa va ser maj\u00fascula.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Codorniu zerO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

No pod\u00edem parlar de bombolles sense esmentar una de les cases amb m\u00e9s hist\u00f2ria. Codorn\u00edu Zero<\/strong> \u00e9s una aposta segura.<\/p>\n\n\n\n

Elaborat amb la varietat Air\u00e9n, destaca per la seva suavitat. Aromes tropicals i notes florals suaus<\/strong>. A la boca \u00e9s amable, lleugerament dol\u00e7 per\u00f2 molt ben equilibrat amb l’acidesa.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Cava<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

El moment ideal:<\/strong> Perfecte per acompanyar unes postres de fruita o un aperitiu a mitja tarda.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"Cava<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Vallformosa 0,0%<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vallformosa s’ha convertit en un referent en el m\u00f3n dels escumosos desalcoholitzats. El seu 0,0%<\/strong> \u00e9s pur equilibri:<\/p>\n\n\n\n

Molt fresc<\/strong>, amb una bombolla fina i persistent que no satura. Aromes de fruita blanca (poma, pera) i un rerefons c\u00edtric molt net<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Valformosa 0,0% Ros\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aquest escum\u00f3s va ser un dels grans descobriments durant aquells mesos amb l’\u00c0ngel. T\u00e9 tot el que busques en un rosat festiu:<\/strong> un color gerd brillant i una bombolla que puja alegre, creant una corona preciosa a la copa.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Escum\u00f3s<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Per qu\u00e8 ens encanta:<\/strong> Perqu\u00e8 \u00e9s el \u00abvi de les celebracions\u00bb per excel\u00b7l\u00e8ncia. Visualment \u00e9s imbatible i, en un aperitiu o a l’hora dels postres (especialment si porten fruita o xocolata blanca), \u00e9s el rei de la taula.<\/p>\n\n\n\n

Conclusi\u00f3: El plaer de brindar no t\u00e9 graduaci\u00f3<\/h2>\n\n\n\n

Si una cosa hem apr\u00e8s a Wonderful Wines<\/strong> arran de l’operaci\u00f3 de l’\u00c0ngel, \u00e9s que el vi \u00e9s, per sobre de tot, un estat d’\u00e0nim<\/strong>. \u00c9s el plaer de desconnectar despr\u00e9s d’una llarga jornada, la complicitat d’una conversa al voltant d’una taula i l’alegria de compartir un moment especial amb els que m\u00e9s estimes. I res d’aix\u00f2 dep\u00e8n de l’alcohol.<\/p>\n\n\n\n

La revoluci\u00f3 del 0,0% ha arribat per quedar-se, i marques com Torres, \u00c9livo, Luz\u00f3n, Vintae o Vallformosa<\/strong> ens han demostrat que es pot mantenir l’excel\u00b7l\u00e8ncia, el car\u00e0cter i l’\u00e0nima de la vinya en cada copa. Avui dia, triar un vi sense alcohol ja no \u00e9s una ren\u00fancia, sin\u00f3 una alternativa sofisticada i conscient<\/strong> que ens permet gaudir sense l\u00edmits ni preocupacions.<\/p>\n\n\n\n

Aix\u00ed que, la pr\u00f2xima vegada que tinguis una celebraci\u00f3 o, simplement, vulguis gaudir d’una bona copa de vi a mitja setmana, dona-li una oportunitat a la nostra selecci\u00f3. T’assegurem que et sorprendr\u00e0 tant com ens va sorprendre a nosaltres.<\/p>\n\n\n\n

T’esperem a Wonderful Wines per ajudar-te a triar el teu proper brindis 0,0%. Perqu\u00e8 la millor copa \u00e9s la que es gaudeix en bona companyia!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si una cosa hem apr\u00e8s a Wonderful Wines \u00e9s que el vi \u00e9s, per sobre de tot, un estat d’\u00e0nim. I res d’aix\u00f2 dep\u00e8n de l’alcohol.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":186,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-vi"],"yoast_head":"\nTot el que cal saber dels vins sense alcohol - The Wonderful Wines Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descobreix els millors vins i caves sense alcohol a Wonderful Wines. Tot el sabor, la bombolla i la sofisticaci\u00f3, per\u00f2 amb 0% alcohol!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tot el que cal saber dels vins sense alcohol - The Wonderful Wines Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descobreix els millors vins i caves sense alcohol a Wonderful Wines. Tot el sabor, la bombolla i la sofisticaci\u00f3, per\u00f2 amb 0% alcohol!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"The Wonderful Wines Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Wonderful-Wine\/372318372220?locale=es_ES\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-30T15:41:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-02T10:44:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Blog-1-1024x580.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"580\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daniel Garrido\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@wonderful_wines\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@wonderful_wines\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daniel Garrido\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Daniel Garrido\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ea371d1689c9209b7bc9eabf68a1c88c\"},\"headline\":\"Gaudir sense l\u00edmits: Tot el que cal saber sobre la revoluci\u00f3 dels vins 0,0%\",\"datePublished\":\"2026-03-30T15:41:13+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-02T10:44:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/\"},\"wordCount\":1758,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Blog-1.png\",\"articleSection\":[\"Cultura del Vi\"],\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/\",\"name\":\"Tot el que cal saber dels vins sense alcohol - The Wonderful Wines Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Blog-1.png\",\"datePublished\":\"2026-03-30T15:41:13+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-02T10:44:44+00:00\",\"description\":\"Descobreix els millors vins i caves sense alcohol a Wonderful Wines. Tot el sabor, la bombolla i la sofisticaci\u00f3, per\u00f2 amb 0% alcohol!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Blog-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Blog-1.png\",\"width\":1599,\"height\":906,\"caption\":\"Selecci\u00f3 de vins i caves sense alcohol de Wonderful Wines: Natureo de Torres, \u00c9livo, La Contrase\u00f1a de Luz\u00f3n, Le Naturel de Vintae i escumosos Vallformosa 0,0 sobre fons de vinyes.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/2026\\\/03\\\/30\\\/vins-sense-alcohol-revolucio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gaudir sense l\u00edmits: Tot el que cal saber sobre la revoluci\u00f3 dels vins 0,0%\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/\",\"name\":\"The Wonderful Wines Blog\",\"description\":\"Wonderful Wines, un m\u00f3n de vins al cor de Catalunya\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Wonderful Wines SL\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/cropped-my-store-logo-1641480448.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/cropped-my-store-logo-1641480448.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Wonderful Wines SL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/pages\\\/Wonderful-Wine\\\/372318372220?locale=es_ES\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/wonderful_wines\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/wonderful_wines\\\/reels\\\/?hl=bg\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ea371d1689c9209b7bc9eabf68a1c88c\",\"name\":\"Daniel Garrido\",\"pronouns\":\"he\\\/him\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/49db8bda9dd4a6f5980a2e9bb864f2257db3d05ed515e3eabb601142b39eaf59?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/49db8bda9dd4a6f5980a2e9bb864f2257db3d05ed515e3eabb601142b39eaf59?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/49db8bda9dd4a6f5980a2e9bb864f2257db3d05ed515e3eabb601142b39eaf59?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Daniel Garrido\"},\"description\":\"Soc en Daniel Garrido, economista de formaci\u00f3 i sommelier per passi\u00f3. Nascut a Granollers i ve\u00ed de Sabadell des de fa m\u00e9s de 20 anys, la meva vinculaci\u00f3 amb el m\u00f3n del vi va comen\u00e7ar com a aficionat assistint a esdeveniments locals. La descoberta de la DO Pla de Bages ens va fascinar de tal manera que, l'any 2019, vaig fundar Wonderful Wines a Manresa juntament amb els meus socis i amics. Avui dia, com a sommelier especialitzat en vins de Catalunya, la meva missi\u00f3 \u00e9s trencar elitismes i apropar la cultura del vi a tothom: perqu\u00e8 no cal ser un expert per gaudir d'un bon vi.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/wonderfulwines.es\\\/blog\\\/author\\\/dgg_bcnhotmail-com\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tot el que cal saber dels vins sense alcohol - The Wonderful Wines Blog","description":"Descobreix els millors vins i caves sense alcohol a Wonderful Wines. Tot el sabor, la bombolla i la sofisticaci\u00f3, per\u00f2 amb 0% alcohol!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Tot el que cal saber dels vins sense alcohol - The Wonderful Wines Blog","og_description":"Descobreix els millors vins i caves sense alcohol a Wonderful Wines. Tot el sabor, la bombolla i la sofisticaci\u00f3, per\u00f2 amb 0% alcohol!","og_url":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/","og_site_name":"The Wonderful Wines Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Wonderful-Wine\/372318372220?locale=es_ES","article_published_time":"2026-03-30T15:41:13+00:00","article_modified_time":"2026-06-02T10:44:44+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":580,"url":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Blog-1-1024x580.png","type":"image\/png"}],"author":"Daniel Garrido","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@wonderful_wines","twitter_site":"@wonderful_wines","twitter_misc":{"Escrit per":"Daniel Garrido","Temps estimat de lectura":"12 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/"},"author":{"name":"Daniel Garrido","@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/#\/schema\/person\/ea371d1689c9209b7bc9eabf68a1c88c"},"headline":"Gaudir sense l\u00edmits: Tot el que cal saber sobre la revoluci\u00f3 dels vins 0,0%","datePublished":"2026-03-30T15:41:13+00:00","dateModified":"2026-06-02T10:44:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/"},"wordCount":1758,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Blog-1.png","articleSection":["Cultura del Vi"],"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/","url":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/","name":"Tot el que cal saber dels vins sense alcohol - The Wonderful Wines Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Blog-1.png","datePublished":"2026-03-30T15:41:13+00:00","dateModified":"2026-06-02T10:44:44+00:00","description":"Descobreix els millors vins i caves sense alcohol a Wonderful Wines. Tot el sabor, la bombolla i la sofisticaci\u00f3, per\u00f2 amb 0% alcohol!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/#primaryimage","url":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Blog-1.png","contentUrl":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Blog-1.png","width":1599,"height":906,"caption":"Selecci\u00f3 de vins i caves sense alcohol de Wonderful Wines: Natureo de Torres, \u00c9livo, La Contrase\u00f1a de Luz\u00f3n, Le Naturel de Vintae i escumosos Vallformosa 0,0 sobre fons de vinyes."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/2026\/03\/30\/vins-sense-alcohol-revolucio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gaudir sense l\u00edmits: Tot el que cal saber sobre la revoluci\u00f3 dels vins 0,0%"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/#website","url":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/","name":"The Wonderful Wines Blog","description":"Wonderful Wines, un m\u00f3n de vins al cor de Catalunya","publisher":{"@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/#organization","name":"Wonderful Wines SL","url":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/cropped-my-store-logo-1641480448.jpg","contentUrl":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/cropped-my-store-logo-1641480448.jpg","width":512,"height":512,"caption":"Wonderful Wines SL"},"image":{"@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Wonderful-Wine\/372318372220?locale=es_ES","https:\/\/x.com\/wonderful_wines","https:\/\/www.instagram.com\/wonderful_wines\/reels\/?hl=bg"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/#\/schema\/person\/ea371d1689c9209b7bc9eabf68a1c88c","name":"Daniel Garrido","pronouns":"he\/him","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49db8bda9dd4a6f5980a2e9bb864f2257db3d05ed515e3eabb601142b39eaf59?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49db8bda9dd4a6f5980a2e9bb864f2257db3d05ed515e3eabb601142b39eaf59?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/49db8bda9dd4a6f5980a2e9bb864f2257db3d05ed515e3eabb601142b39eaf59?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniel Garrido"},"description":"Soc en Daniel Garrido, economista de formaci\u00f3 i sommelier per passi\u00f3. Nascut a Granollers i ve\u00ed de Sabadell des de fa m\u00e9s de 20 anys, la meva vinculaci\u00f3 amb el m\u00f3n del vi va comen\u00e7ar com a aficionat assistint a esdeveniments locals. La descoberta de la DO Pla de Bages ens va fascinar de tal manera que, l'any 2019, vaig fundar Wonderful Wines a Manresa juntament amb els meus socis i amics. Avui dia, com a sommelier especialitzat en vins de Catalunya, la meva missi\u00f3 \u00e9s trencar elitismes i apropar la cultura del vi a tothom: perqu\u00e8 no cal ser un expert per gaudir d'un bon vi.","sameAs":["https:\/\/wonderfulwines.es\/blog"],"url":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/author\/dgg_bcnhotmail-com\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=159"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":191,"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159\/revisions\/191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wonderfulwines.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}